Mau Kopi Nusantara yang Enak? Ini Tips Memilihnya
Kopi Nusantara biji kopinya ada Arabika atau pun Robusta sesuai dengan dataran yang ada di daerah tersebut. Kualitas kopi yang enak tergantung dari proses pertumbuhan dan proses perawatannya. Setiap daerah juga memiliki citarasa kopi yang berbeda-beda. Anda mau kopi yang enak, ini tips untuk memilihnya.
- Lamanya Waktu Dipanggang
Tips memilih kopi disesuaikan dengan selera agar bisa memastikan kopi yang dipanggang atau tidak. Jika Anda suka kopi yang rasanya halus dengan tingkat keasaman tidak terlalu menonjol bisa memilih biji kopi yang kering dan warnanya terang. Kopi ini memiliki jumlah kafein yang lebih rendah.
Anda bisa memilih kopi yang dipanggang dalam waktu singkat untuk mendapatkannya. Jika selera Anda kopi dengan rasa yang kuat dan pahit bisa memilih biji kopi dengan proses pemanggangan lebih lama. Tingkat kafeinnya jauh lebih tinggi.
- Tanggal Pembuatan
Buat Anda pecinta kopi Nusantara yang menyukai biji kopi dengan penggilingan perlu mengecek tanggal pembuatannya. Tanggal pemanggangan atau tanggal sangrai agar bisa mendapatkan rasa kopi yang masih segar dan kualitasnya masih terjaga.
Cara lainnya dengan melihat tanggal expired kopi di bagian kemasannya. Jangan memilih kopi yang sudah mendekati tanggalnya karena kualitas rasanya akan berkurang. Anda harus teliti agar bisa mendapatkan kopi yang enak.
- Aroma Biji Kopi
Selanjutnya tips dalam memilih kopi yang enak adalah mencium aroma biji kopi. Aroma kopi yang kuat memastikan biji kopinya berkualitas terbaik. Jika aromanya tidak tercium perlu Anda pertimbangkan kembali untuk membelinya karena mempengaruhi citarasa kopinya. Kopi yang kualitasnya sudah tidak bagus juga bisa diketahui dengan bau apek menyengat.
- Tingkat Kehalusan
Tips berikutnya untuk memilih kopi yang enak adalah berdasarkan kehalusannya. Jika Anda suka kopi yang rasanya pahit bisa memilih hasil penggilingannya halus. Jadi, Anda bisa memilihnya dengan mudah karena langsung bisa dilihat.
Tingkat kehalusan kopi terdiri dari extra coarse yang paling kasar dengan bentuk seperti bubuk merica. Ada Coarse yang tingkat kehalusannya seperti garam laut. Medium untuk tingkat kehalusan seperti bubuk pasir biasanya digunakan di manual brew.
Anda juga bisa memilih kopi medium fine yang ukuran bubuknya lebih halus hanya saja tidak lembut. Adapun bubuk kopi yang halus dan lembut adalah fine. Ukuran kopi paling halus adalah Ultra Fine. Tingkat kehalusan yang dipilih akan mempengaruhi tingkat kepahitan kopinya.
- Kombinasi yang Digunakan Kopi
Tips memilih kopi enak berikutnya dengan memilih kombinasi yang digunakan. Ada dua jenis kombinasi yang biasa digunakan yaitu susu dan cokelat. Varian kopi dengan susu seperti kopi latte, cappucino, atau macchiato. Sementara cokelat digunakan sebagai campuran utama moccacino dan Frappuccino.
Tips ini bisa Anda coba untuk mendapatkan kopi nusantara yang enak. Cara lainnya tentu dengan mencoba secara manual satu persatu jenis kopi yang ada untuk menemukan kopi sesuai selera. Anda bisa juga mencoba kopi yang direkomendasikan oleh rekan atau pecinta kopi lainnya.